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“吃春” 牛牛们吃出健康来

2016-10-13来源:牛皮癣健康网

春暖花开,人体生理性能和新陈代谢 活跃的时期,也正是牛皮癣患者养生保健的好时机,中医中也有在春季里饮食调养的讲求,俗称吃春,那末患者们怎样吃呢?

1红枣等养脾甜食

古代 孙思邈说过:春日宜省酸增甘,以养脾气。意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而伤害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春季里的户外活动比冬季增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

2蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃2经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季 理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

3春芽

春日食春芽。孔子说不时,不食,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷,就是要吃时令食品。春季里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等。

4韭菜

春季气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜 宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤其鲜美。其 白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

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